Метка сайтов

Инструкция для чайников: как не нужно запускать и продвигать бизнес. Разбираемся на примере кафе

Эта статья будет интересна людям, которые хотят открыть бизнес, но ничего в этом не понимают. Я постаралась выделить свои ключевые ошибки и моменты, на которые важно обратить внимание на старте. Опытным предпринимателям эта информация покажется очевидной. Но я надеюсь, что моя история провала поможет кому-то не наступить на те же грабли. Я решила, что в кафе главным продуктом будут вафли со сладкой и соленой начинкой. Хотелось сделать их максимально здоровыми: без дрожжей и маргарина, которые повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Обычно в фастфуде используют продукты, у которых почти истек срок годности – их дешевле закупать. Но такой подход – не для…

Что делать, когда есть падение спроса

«Мы полагаем, что покупатели, тратившие деньги в категориях не первой необходимости, могли уехать, либо пересмотрели параметры своих расходов. В целом, наше исследование показывает, что спрос пока не достиг показателей прошлого года. Об этом свидетельствует не только сужение аудитории, но и снижение средних и совокупных трат, которые мы фиксируем практически во всех наблюдаемых сферах». «Когда-то у меня была сеть вендинговых кофейных аппаратов, и периодически наблюдался сезонный спад спроса на напитки. Тогда я менял время объезда аппаратов на ночное, чтобы не простаивать в пробках. Также на некоторых стаканчиках я прямо от руки писал (времена были попроще), что покупатель получил приз в размере…

Как стать предпринимателем и какими качествами надо для этого обладать

В промежутках между маленькими взлетами и большими падениями я сделал еще 5 или даже 7 тестовых проектов, но ни один из них не выжил. Все, что я когда либо затевал, крутилось либо вокруг традиционных СМИ, либо вокруг тематических блогов, либо в теме музыкального продакшна. Такая уж сложилась область профессиональных интересов — за ними я и следовал, ибо понимал, что тратить годы на то, что совсем не люблю, самоубийственно. Мне было 40+, я фрилансил без какого-либо плана, хватаясь за любую ерунду. Производил рекламные ролики для радио (сценарии, запись актеров, написание музыки, сведение, мастеринг); писал и записывал корпоративные гимны; сочинял детские эстрадные…

Прогноз продаж осень 2023

Константин Ивлев , ведущий контент-стратег TexTerra: « Очень многое зависит от конкретики: едва ли возможно дать общий прогноз, который подходил бы к разным сферам бизнеса в равной степени и был бы при этом детализированным. Более того, даже в рамках одной сферы для различных представителей бизнеса тенденции могут сильно отличаться. Без информации, которую должна предоставить дескриптивная аналитика (т. е. описание текущей ситуации, установка «нулевого километра») и диагностическая аналитика (т. е. выявление причинно-следственных связей), невозможно говорить, что может случиться в будущем и какие конкретные действия необходимо предпринимать. «Осень –– традиционно самый жаркий сезон в рекламном мире. Уже с августа начинается подготовка к…

Франшиза хлеба – условия

Эта статья — очередной материал из цикла про опыт бизнеса по франшизе. Другие кейсы вы найдете здесь , здесь и здесь . В этот раз опытом поделился владелец пекарни по франшизе ( «Хлебник» ) Ростислав Никифоров из Великого Новгорода. Раньше я занимался семейным бизнесом в сфере розничной торговли продуктами питания. Но поработав там какое-то время, понял, что настал момент вложить деньги в реальный сектор — и выбрал пекарню. Но вместо создания пекарни с нуля решил приобрести франшизу — так проще и надежнее. Весь процесс открытия пекарни по франшизе обошелся мне в 10 миллионов рублей, включая паушальный взнос (сумма, за которую…